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夏季四款养生汤食谱 夏季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-03-06 02:48:59 阅读:

  进入夏季,天气炎热,最适宜吃些粥、喝些汤,因为喝汤是祛湿气最快的方法之一,那你知道夏季养生汤都有哪些吗?不知道的今天一起来看看这四款夏季养生食谱,不仅美味还可治病防病,一起来学习如何做吧!
 

  苋菜豆腐汤
 

  材料:苋菜500克,内酯豆腐1盒,鲜香菇3朵。
 

  调料:葱姜适量,盐适量,水淀粉适量,鸡精生抽。
 

  做法:
 

  1·苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。
 

  2·然后把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。
 

  3·炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。
 

  4·然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。
 

  5·加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。
 

  6·再放入豆腐。煮开加少许鸡精,淋入香油。
 

  7·搅拌均匀关火。

  

夏季四款养生汤食谱

 

  绿笋老鸭汤
 

  材料:老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。
 

  做法:
 

  1.将老鸭用开水焯过再洗净血污备用。
 

  2.绿笋剥壳后切片,鸭血切块。
 

  3.在高压内加些许姜丝、水,加入淖过水的老鸭肉,煮15分钟。
 

  4.在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块,烧开后再煮三四分钟,起锅即食。
 

  食材功效:
 

  1.鸭肉性味甘咸而平和,有滋阴养胃、利水消肿之功效,常食能治疗咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症。
 

  2.鸭血具有补血、清热解毒之力。
 

  3.绿笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、化热消痰爽胃,其笋性清凉,还有防癌、抗癌作用。

  

夏季四款养生汤食谱

 

  薏米冬瓜排骨汤
 

  材料:薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。
 

  调料:盐、姜2片。
 

  做法:
 

  1.冬瓜去皮洗净切块,薏米、排骨洗净,备用。
 

  2.瓦煲内盛适量的水,将洗净的排骨放入。
 

  3.大火烧开,撇去浮沫,改为小火炖。
 

  4.放入薏米,料酒、姜片,用小火慢炖。
 

  5.约炖1小时左右,用筷子戳一下排骨肉,有点熟,加入冬瓜。
 

  6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。

  

夏季四款养生汤食谱

 

  西式芦笋浓汤
 

  材料:芦笋、土豆、淡奶油、黄油、高汤、盐、胡椒粉
 

  做法:
 

  1、准备芦笋和土豆,芦笋切两段,土豆去皮切小块
 

  2、将芦笋放沸水里焯烫一下断生
 

  3、捞出放在冰块水里保持颜色鲜嫩
 

  4、锅里放小块黄油加热,加入土豆块翻炒几下
 

  5、倒入一碗高汤
 

  6、加入小半碗淡奶油,煮至土豆软烂
 

  7、用盐、黑胡粉调味,加入切小的芦笋,剩几根芦笋尖等下做装饰
 

  8、用手持搅拌器在锅里直接打成浓汤
 

  9、浓汤装盘,上面放几根芦笋尖做装饰即成

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