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夏季養生湯健康輕鬆過夏季 夏季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-05-31 15:02:53 閱讀:

  其實做好夏季養生的事宜並不難 ,隻要堅持健康的飲食習慣,養成正確的生活起居,就一定可以健康輕鬆的度過這個夏季。
 

  1.參草燉鱔魚
 

  原料:黨參3克、蟲草2根、黃鱔200克、薑2片、黃酒6克、雞汁、精鹽、雞清湯等各適量。
 

  製法:黃鱔切段,汆水洗淨血水及黏液,入盅內。藥才洗淨後與薑、黃酒、雞清湯注入盅內,食用玻璃紙包住,橡皮筋封口。入蒸箱燉1.5小時後,加適量雞汁、精鹽調味即成。
 

  功效點評:黃鱔性溫味甘,含有豐富維生素及多種微量元素,尤其是鈣和鐵的含量為常見淡水魚之首,具有補氣養血、祛風通絡、滋養肝腎的功效,並能調節血糖。黨參性味甘平 ,功善益肺氣,補中氣、養血、生津。蟲草味甘性平,有益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰之功 效。諸味與黃酒配製食用,共增益氣健脾、潤肺化痰、補益肝腎之功效。
 

  適宜人群:凡腎虛腰膝酸軟、目糊,病後或產後氣血虧虛,咳嗽氣短、咯血、脾虛便溏、髒器下垂、麵色萎黃,以及生長發育之孩童皆可食用。

夏季養生湯 健康輕鬆過夏季

  2.楓鬥苦瓜鮮蚌湯
 

  原料:蚌肉200克,楓鬥5克,苦瓜50克,薑2片,黃酒6克,清湯、精鹽等各適量。
 

  製法:蚌肉切片,汆水洗淨血水,入盅內。苦瓜去囊,切片與洗淨後藥材、薑、黃酒、清湯注入盅內,食用玻璃紙包住,橡皮筋封口。入蒸箱燉2小時後,加適量精鹽調味即成。
 

  功效點評:蚌肉味甘、鹹,性寒,含有蛋白質、核酸、鋅、鈣等營養素,具有滋陰清熱、平肝明目、豐澤肌膚、軟堅散結之功。楓鬥性平味甘,有益氣養陰、養胃生津之功效。能 補五髒虛勞,提高人體免疫力,抑製腫瘤,改善糖尿病症狀等。苦瓜味苦性寒,含有大量維生 素C,具有清熱解毒、消暑防暑、清心明目、降血壓、降血糖之功效。三味相伍,更添益氣養陰、生津潤燥、清熱解毒、消暑防暑、養顏明目、提高免疫力、抗癌抑癌、降壓降糖之功效。
 

  適宜人群:諸凡口燥咽幹,大便幹結,兩目幹澀,皮膚幹燥無光澤,食欲不振,易疲勞,易中暑之人,腫瘤患者,放化療後陰虛津虧之患者以及高血糖、高血壓之人均可食用。
 

  原料:黑豆20克,陳皮3克,鯉魚150克,薑2片,黃酒3克,高湯、精鹽、白胡椒粒等各適量。
 

  製法:鯉魚切塊油炸透,放盅內。黑豆泡軟洗淨後,與洗淨的陳皮、薑、黃酒、高湯注入盅內,食用玻璃紙包住,橡皮筋封口。入蒸箱燉1小時後,加適量雞汁、精鹽調味即成。
 

  功效點評:鯉魚性平味甘,具有健脾補虛、利尿消腫、清熱解毒、通經下乳之功效。黑豆性溫味甘,含有豐富蛋白質和維生素等,功善補益肝腎、除濕利水、養血明目。陳皮性溫 ,味辛、苦,具有理氣健脾、燥濕化痰的作用。合而用之,有利水消腫、健脾化痰、安胎通乳 之功效。
 

  適宜人群:各種水腫、少尿、腹脹者,痰濕咳嗽,肌膚不澤之人皆可食之,尤適於妊娠水腫以及產後乳汁不通者。
 

  原料:百合100克,薏米50克,綠豆50克,冰糖適量。
 

  製法:原料洗淨後與冰糖入盅內。加適量白開水注入盅內,食用玻璃紙包住,橡皮筋封口。入蒸箱燉1小時後,即成。
 

  功效點評:百合性微寒味甘,具有養陰清肺、潤燥止咳、清心安神的功效。薏米性微寒味甘、淡,有健脾利水、清熱排膿、舒筋除痹、美容養顏、防癌抗癌的功效。綠豆性寒味甘 ,富含B話維生素,具有清熱解毒、消暑利尿、除煩止渴之功效。諸味調製,共湊養陰潤肺、消暑上渴、利水安神之功效。
 

  適宜人群:凡夏季中暑煩渴尿赤者,肺虛久咳,或燥熱咳嗽,或胸痛、咳吐膿痰者,泌尿係感染患者,虛煩不眠者,麵生痤瘡、暗瘡者,腫瘤病人之防治等皆可食用。

 

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