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秋季养生五款粥 秋季养生知识

来源:本站整理 发表时间:2018-03-14 01:42:10 阅读:

  养生粥因其独特的养生作用一直被大家推崇,并根据四季不同,品种有别,功效而异。如春吃荠菜粥明目利肝,夏吃绿豆粥清热解暑,秋吃百合粥润肺养阴,冬吃腊八粥补气益血。各种养生粥有着不同的作用。时值仲秋,您不妨做几款秋季养生粥。

秋季养生五款粥

  百合粥 一般选用新鲜百合洗净泥土,剥取百合瓣片,再洗干净。待粳米淘洗后一并放入锅内,加水适量,煮成稀薄粥,再加入冰糖稍煮即可。当然,也可直接用粳米煮至米熟汤黏时,再加入百合干粉和冰糖煮成。百合粥甜中微带苦味,具有润肺止咳、养心安神、补中益气的功效。百合粥对肺热的干咳久咳以及妇女脏躁的治疗均有一定作用。

  莲子粥 取新鲜莲子,去掉莲皮和莲心,和淘洗干净的糯米、红枣放入锅内同煮(也可用莲子晒干后磨成的莲粉代替莲子,只是它必须等粥将成时再放入),后加适量冰糖,改用小火煨制而成。莲子粥黏糯香甜,具有补脾、益肾、养心的作用,对多梦失眠、慢性腹泻的治愈最为有益。

  萝卜粥 秋季萝卜上市后,选择新鲜红皮辣萝卜洗净不去皮,切成薄片,待粳米粥至半熟时放入,后加冰糖稍煮即成。萝卜粥具有健脾补肾、顺气消食、化痰止咳的作用。秋天常吃萝卜粥,可增强食欲,此外老年急、慢性支气管炎患者,食之最宜。它对防治老年高血压、冠心病也有一定效果。

  南瓜粥 备南瓜1斤半,大米六两。先把南瓜去皮洗净,切成块状,备用。淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。将米及南瓜块置入锅中,加入适量水。先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,直至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。南瓜粥性偏温,具有和胃补脾、润养肺燥、清热解毒的功效,还能平喘、消肿。绝对是秋季养生的绝佳选择。

  松子仁粥 将松子仁炒熟去皮,研碎或捣烂,再将糯米淘洗干净,一并放入锅内,加适量水,同煮。待粥将熟时,加入冰糖或蜂蜜稍煮即可。松子粥味甘香美,具有补虚损、润肺、通便的作用,适宜体质虚弱或老年便秘者。

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  • 18-11-01 / 秋季养生知识 / 阅读:510
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