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春季吃什么养生-五款养生汤为健康加分 春季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-01-30 09:26:24 阅读:

  现在正值春季,春暖花开,万物复苏,正是养生的大好时节,这个时候抓紧时机保健身体。喝汤是韩伦影院中国的传统,几乎每个饭桌上都少不了一碗汤,喝汤不仅是韩伦影院的喜爱,也是韩伦影院的养生妙招,这些春季靓汤一定会为你的健康加分哦。

春季吃什么养生-五款养生汤为健康加分

  山药玉米排骨汤
 

  原料:猪肋排,玉米,山药
 

  配料:黄酒,盐,葱,姜
 

  做法:把猪肋排洗干净斩成段,放入沸水里焯去血水,捞出用冷水冲洗干净,放入砂锅里,加入清水煮,把山药去皮洗干净切块,玉米切段,姜切片,葱切丝,待排骨汤煮开后,用小火煮40分钟,再放入山药、玉米、姜葱和黄酒,煮开后,再用小火煮40分钟,最后加盐调味即可,营养丰富的山药玉米排骨汤就做好了。
 

  猪骨头萝卜汤
 

  原料:猪大骨,白萝卜
 

  配料:盐,鸡精,醋,生姜,小葱
 

  做法:把猪大骨洗干净斩块,放入锅里,加入姜煮开,再捞出冲洗干净,然后放入炖锅里,再放入姜,加水煮开,把白萝卜去皮切块,放入汤里煮开,再用小火煮至烂熟,这道猪骨头萝卜汤具有很高的营养价值,是春季滋补的食物。

春季吃什么养生-五款养生汤为健康加分

  枸杞炖乌鸡汤

  原料:乌鸡,枸杞

  配料:料酒,盐,味精,姜,葱

  做法:把乌鸡洗干净,去头爪备用,把枸杞洗干净,在砂锅里加入清水,再放入乌鸡和姜葱煮开,然后捞去浮沫,再用小火炖至乌鸡五成熟,再放入枸杞煮至熟透,然后加入料酒、盐和味精调味即可,这道枸杞炖乌鸡汤滋阴补肾,益精补血,很适合春季适合。

春季吃什么养生-五款养生汤为健康加分

  牛骨汤
 

  原料:牛骨,红萝卜,番茄
 

  配料:盐,味精,酱油,姜,葱
 

  做法:把牛骨洗干净斩块,红萝卜去皮切块,番茄切片,姜切片,葱切末,把牛骨放入砂锅里,加水煮开,把浮沫撇掉,再用小火慢慢煮两小时,最加入红萝卜、番茄、酱油、和姜片煮半小时,最后,加入葱末,用味精调味即可,这款牛骨汤含有丰富的钙和蛋白质,胡萝卜含有丰富的维生素C,是补充身体各种营养的靓汤。

春季吃什么养生-五款养生汤为健康加分

  冬瓜小排汤
 

  配料:小排骨,冬瓜
 

  配料:盐,姜
 

  做法:把小排骨洗干净斩成段,放入沸水里焯去血水,捞出冲洗干净,沥干水份备用,把生病切片,冬瓜去皮切大块,在砂锅里放入排骨,再加入清水煮开,再用小火煮至熟透,然后放入冬瓜,煮至熟透,再加盐调味即可,这道冬瓜小排汤的营养价值很高,可清热解署,还可提供人体所需的骨胶原和各种营养。
 

  煲汤有哪些讲究?
 

  汤的调味
 

  煲汤可以吃食物煮很久之后的精华,为了品尝食材的天然味道,一般是不建议加盐或者是其它的调料,如果不习惯淡的味道,可以在汤煲好后喝的时候再加入少量的盐或者胡椒粉调味,讲究的老火靓汤是不应该加味精的,有些煲汤材料本身味道非常特殊,比如一些中药材有明显的草药味道,或者本身食材就有甘甜的味道,就不需要加任何作料,汤的味道就已经很好了。
 

  煲汤的火候
 

  餐厅里的老火靓汤可能需要十几个小时的才能上桌,自己在家里煲汤的话,通常有肉类的汤需要三四个小时就可以了,单纯素的汤也要一两个小时,火候不到,煲出的汤营养和味道都差很多,煲汤的火候分大火、中火和小火,一般都需要先用大火将汤煮开,少则半个小时多则几个小时,然后转用中火或者小火慢慢熬煮成汤。少了大火煮沸的程序,材料没有办法充公释放,但时间过长很容易将汤烧干,小火用了煲汤最长的时候,慢工出细活,急不来,以保持汤面小滚的最佳状态。
 

  温馨提醒,这几款靓汤的营养都非常丰富,很适合春季滋补食用,春季多喝汤预防肌肤干燥、养护肝脏,增强抵抗力。


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  • 19-01-10 / 春季养生汤 / 阅读:921
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