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夏季養生湯,必須煲一煲 春季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-04-04 01:41:45 閱讀:

  夏天酷熱難耐如何是好?廣東人最愛在炎夏用湯水養生保健,以下推薦幾個易上手又營養的湯譜,都是老少鹹宜的靚湯,而且味道還是一級棒的哦!

夏季養生湯,必須煲一煲

  荷葉雞湯

  用料:鮮荷葉1張、蓮蓬 30克、雞1隻、香菇5O克、精鹽5克、味精3克、雞油20克、料酒、胡椒粉各3克、薑、蔥各5克、骨頭湯2500克。

  製法:

  1、將雞宰殺,去毛、內髒及爪,入開水中汆一下,荷葉洗淨切塊,香菇水發,一分為二;

  2、將雞、荷葉、蓮蓬、薑、蔥及各種調料放人壓力鍋中,加入湯並燒開。加壓10分鍾,冷後倒人砂鍋中燒開。

  功效:具有消暑利濕、健脾升陽、散淤止血之功效;特別適宜暑熱煩渴、頭痛眩暈、水腫、食少腹脹、瀉痢、損傷淤血者飲用。

  粉葛玉米骨頭湯

  用料:粉葛半斤,胡蘿卜1根,甜玉米1隻,豬腱肉半斤,水1200毫升。

  製法:

  1、粉葛和豬腱肉加水放入湯鍋先煮,水開後撇掉浮沫慢火熬一個小時;

  2、然後加入胡蘿卜和玉米再熬半個小時加鹽調味即可。

  功效:粉葛可生津止渴、滋潤筋脈,胡蘿卜有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效,配上甜玉米和豬腱肉就可以做一道老少鹹宜的保健湯。

  蘋果燉草魚

  用料:大蘋果1個(小蘋果就2-3個),鯽魚一條,純瘦肉半斤,大紅棗3個,黃酒,薑,鹽

  製法:

  1、蘋果去核切瓣,用水泡著;鯽魚洗幹淨、切塊就可以了;瘦肉切大塊(方方正正的那種大塊);紅棗洗淨泡水;薑去皮切大塊;

  2、鯽魚用黃酒醃15分鍾,煎成金黃色備用;

  3、把鯽魚、瘦肉、紅棗和薑塊放到鍋裏同煮,煮到湯變白,再放入蘋果,然後再煮20分鍾左右,放上少許鹽就可以了。

  功效:對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。

  杏仁北沙參雪梨湯

  用料:大杏仁150克、北沙參15克、雪梨500克、冰糖60克、水適量

  製法:

  1、將北沙參用清水衝洗幹淨備用;

  2、將大杏仁用清水浸泡一夜備用;

  3、雪梨切塊備用;

  4、將北沙參、大杏仁和雪梨塊一齊放進已煲滾的水中,煮沸;

  5、轉文火,繼續煲約50分鍾,放入冰糖,即可飲用。

  功效:杏仁北沙參雪梨湯做法簡單,但滋養脾胃、潤澤肌膚的效果卻很明顯。大杏仁含有豐富的維生素E及類黃酮類抗氧化劑,是天然的優質抗氧化食品。北沙參、雪梨都有“養陰潤肺、潤燥清咽”的作用,常喝不僅可以滋潤喉嚨,又有潤澤皮膚、預防感冒的功效。

  杜仲山楂豬肚湯

  用料:杜仲30克 山楂20克 豬肚1隻 薑5克 蔥10克 鹽5克 大蒜10克

  製法:

  1、把杜仲用鹽水炒焦,山楂去核切片,豬肚洗淨,薑切片,蔥切段,大蒜去皮;

  2、把鹽抹在豬肚裏外兩麵,抹勻;把杜仲、山檀、薑片、蔥段裝入豬肚裏把豬肚置煙鍋內,加清水2000毫升,置武火上燒沸,打去浮沫,用文火燉90分鍾,停火;

  3、撈起豬肚,切成5厘米見方的塊,加入湯即可食用。

  功效:補肝腎,強筋骨,降血壓。高血壓小便頻數、腰痛、陽痿患者食用。

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  • 19-01-10 / 春季養生湯 / 閱讀:865
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