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春季如何養肝 六款養生湯水有效去肝火 春季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-03-31 01:35:03 閱讀:

  春季是養肝的好時節,進入春季,肺火旺盛,那麽春季如何養肝呢?不妨試試去肺火的食譜。蓮子百合綠豆湯、雪梨銀耳湯、枸杞葉豬肝粥、五汁飲等食譜有潤肺降火的功效,下麵小編為您介紹六款去肺火的湯水。

春季如何養肝 六款養生湯水有效去肝火

  1、雪梨銀耳湯
 

  材料:雪梨1隻、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。
 

  做法:將水發銀耳去根、去雜洗淨,撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鍾,取出,即可裝盤食。
 

  功效:此湯滋陰清肺、化痰降火。
 

  2、枸杞葉豬肝粥
 

  材料:大米、豬肝、瘦肉、枸杞葉、薑絲、生粉少許、鹽、油。
 

  做法:先將枸杞葉擇洗幹淨,如果擔心枸杞葉有農藥,可以先用水浸泡20分鍾。豬肝、瘦肉切片,瘦肉用少許生粉醃製5分鍾;將大米淘洗幹淨,鍋中加入1500ml清水,用大火燒開後,加幾滴色拉油,倒入大米,沸騰後改用小火熬製20分鍾。然後改大火放入薑絲、豬肝、瘦肉,再倒入枸杞葉,煮滾兩分鍾,加入鹽調味即可。
 

  功效:枸杞葉可以護肝明目,降肺火,搭配除肺火的豬肝煮粥,適合肺火旺盛的人食用。
 

  3、蓮子百合綠豆湯
 

  材料:綠豆100克,蓮子一把,百合1個,冰糖、水適量。
 

  做法:將綠豆用清水浸泡2小時以上,蓮子洗淨備用,百合洗淨後掰成片備用;將泡好的綠豆加水用大火煮沸,直至煮到綠豆炸開後轉小火,加水並加入蓮子繼續熬煮;小火煮約10分鍾後加入冰糖和百合瓣調味,一邊煮一邊攪拌,冰糖完全化開後即可關火,放涼後即可食用。
 

  功效:綠豆清熱解毒,蓮子養心去火,百合有潤肺安神的功效,搭配食用可以去除肺火。
 

  4、五汁飲
 

  材料:梨100克、鮮荸薺200克、麥冬200克、甘蔗100克,藕100g。
 

  做法:先將梨切成塊,荸薺切成塊,藕切成條,甘蔗也切成條;將麥冬放進鍋內,加水300至500毫升,中火煮10分鍾左右;煮麥冬的同時,將藕塊、梨塊、荸薺塊和甘蔗一起放入榨汁機中打出汁;麥冬煮好以後,撈出麥冬,把麥冬湯倒進碗裏,最後加入榨好的汁。
 

  功效:去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺,可以迅速補充體力。
 

  5、川貝燉梨水
 

  材料:梨數個、川貝適量、冰糖少許。
 

  做法:選梨數個切塊加水500毫升和川貝,煮開20分鍾即可,加冰糖少許,飲汁食梨。
 

  功效:有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺,用於肺熱燥咳、幹咳少痰等症狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。
 

  6、菠菜豬肝湯
 

  材料:菠菜250克,豬肝100克,鹽適量,水兩碗。
 

  做法:將豬肝100克放水裏浸泡,倒掉血水,洗淨,切成薄片;菠菜250克洗淨切段,把菠菜、豬肝放入鍋內煮沸的水中,待片刻滾後,加入少量鹽調味,隨即起鍋。
 

  功效:豬肝本身具有補肝養血、明目的作用,還能有效去除肺火,清熱解毒。菠菜還利於順通腸胃,促進身體排毒。豬肝與菠菜相配,營養價值更高。

 

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  • 19-01-10 / 春季養生湯 / 閱讀:865
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