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春天男人喝什么汤好 春季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-03-12 02:25:40 阅读:

  沙葛猪骨汤
 

  沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜枣2个,姜2片,水10碗。
 

  赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

春天男人喝什么汤好

  黄豆芽大骨汤
 

  猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。
 

  猪骨洗净;黄豆芽摘去根部,洗净;红萝卜切块,全贝去掉黑黑的部分,泡去沙子。猪骨用沸水煮出血水。取一汤煲放入适量的水,烧沸后加入猪骨、姜片和全贝先煲。煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右,再加入黄豆。所有材料再煲10-15分钟左右,下盐调味。
 

  西洋菜罗汉果猪蹄汤
 

  猪蹄肉500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南杏仁60克。
 

  猪蹄肉洗净,干水,罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘短度,南杏仁用开水煲,去衣。把罗汉果、南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪蹄肉、西洋菜,再煮沸后,文火煲2~3小时,调味供用。
 

  男人煲汤要注意什么
 

  1、不少朋友就直接加入了凉水,这样做是很不科学的,会导致汤的口感大打折扣,应该加入开水,这样影响会小很多。
 

  2、并不是汤煲的越久,营养就越高,因为有些事物煲汤时间太长会产生一些对身体有害的物质,影响身体健康。
 

  3、很多朋友认为在煲汤的过程中加入一些中药材很更加营养,其实不然,因为大多数朋友都不知道药材的特性,还有自己的身体状况,什么药材适合自己,往往会适得其反。不同的中药材特点各不相同,煲汤前,必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如,西洋参性微凉,人参、当归、党参性温,枸杞性平。另外,要根据个人身体状况选择中药材。比如,身体寒气过盛的人,应选择当归、党参等性温的中药材,但体质热的人吃后可能会上火。因此,在煲汤时如果想要加中药材,最好根据自己的体质来。
 

  4、最好在出锅之前加盐,如果加入食盐过早,会导致肉中的蛋白质凝固,让肉质变得不再那么鲜嫩,汤的口感也会受到影响。
 

  5、人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够,导致中途加水,影响汤的风味。一般情况下,煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水,应以热水为好,不要加冷水,这样做对汤的风味影响最小。


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