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春季六款养生食谱 保你一整年不生病 春季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-03-05 00:59:20 阅读:

  进入春季,谈论最多的就是养生的话题了,春季是养生的大好时节,不但老年人要养生,年轻人也要学会养生,春季养生要注重睡眠,同时也要保持心境平和,另外,饮食养生也是必不可少的。下面,小编推荐几种传统的春季养生法及养生食谱,可以为一整年的健康打下基础。
 

  1、以“养神”融入自然
 

  《黄帝内经》指出“以使志生”,就是说人们在春天要让自己的意志生发,做到心胸开阔、乐观愉快。人要顺应春天阳气升发,万物始生的特点。在平日,注意品德的修养,少私寡欲,知足常乐,使自己的心境自然平和。同时,也要注意自己的情感和情绪的调节,避免急躁、焦虑、忧郁和愤怒等不良情绪。可以在日常生活中,多进行读书、绘画、书法、雕刻、音乐、种花、钓鱼等活动,可以怡情养性、陶冶情操。

春季六款养生食谱 保你一整年不生病

  2、晚睡早起要“春捂”
 

  春季要早起晚睡觉,多到室外走走,放松放松自己。但是不要急于“晚睡早起”,要有一个逐渐适应的过程。人体应顺应自然环境的变化而逐步转变自己的睡眠习惯。春季,天气乍暖还寒,冷暖气团交替活动频繁,气温忽高忽低,人最容易着凉感冒,还易导致引发其他疾病,所以要做好“春捂”。
 

  春季养生,可以试试下面的食疗食谱,有助于健脾祛湿,以利运化,疏肝解郁,以应春气。
 

  参芪粥
 

  材料:黄芪15克,炒扁豆15克,党参15克,炒薏米60克,红枣2个,大米100克。
 

  做法:先将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去核。接着,用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内,加水煎汁。直至药汁熬好,去除药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸,后用文火煮成粥。
 

  功效:黄芪、党参可以健脾益气,而薏米、扁豆能够祛湿,做成能够养胃的粥,具有补中益气,健脾祛湿的功效。
 

  赤小豆、冬瓜煲生鱼汤
 

  材料:生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,葱头5个,赤小豆60克。
 

  做法:将所有材料一起煲汤,无需加盐。
 

  功效:具有补脾、利水、消肿的功效,可以为补脾而不留邪,利水而不伤正气。
 

  金针菇芦笋汤
 

  特点:汤清味鲜,增强人体抗病力。
 

  芦笋100克、金针菇50克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、葱花10克、清汤1000克。
 

  做法:芦笋择洗干净,去掉老的部分,切约3厘米的段;金针菇择洗干净分别用清汤氽煮,锅上火注入清汤,放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后,放入芦笋、金针菇略煮,加入味精,淋入几滴葱油盛入汤盆中即可。
 

  苋菜肉片汤
 

  春季的青苋菜比红色苋菜味佳,烹调后菜滑汤鲜,以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开,加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻,煮苋菜略多加点油,会使其更油滑可口。
 

  奶油萝卜汤
 

  功效:养阴补虚、益气补血,非常适用春季身体虚弱者食用。
 

  白萝卜250克,胡萝卜50克,香菜末3克,面粉25克,黄油25克,猪油15克,鸡清汤1000克,牛奶200克,盐10克,芥末、胡椒粉、柠檬汁、味精各少许。做法:将黄油入锅烧至二成热,调入面粉炒成淡黄色,加入牛奶,搅拌成牛奶面浆;胡萝卜洗净切小丁,拌上盐稍腌一下。白萝卜洗净切成小方块,拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻,用猪油煸炒,加鸡汤。
 

  以文火煮约20分钟。放胡萝卜丁稍煮,放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精即可。
 

  莲藕汤
 

  食材:马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣
 

  做法
 

  1、将马蹄、莲藕去皮,百合、猪大骨洗净;
 

  2、猪大骨先入锅内熬煮,放入莲藕;
 

  3、骨头汤熬煮一小时后,再放入马蹄(马蹄放得过早会被煮至无味);
 

  4、稍熬一会,最后放入百合,加少许盐调味即可。
 

  温馨提醒,春季养生保健知识要多学习,除了一些好的生活习惯要学会,也可以多食用这些养生食谱哦。

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