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春季養生必吃十種食物主要有哪些? 春季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2019-03-07 10:56:54 閱讀:
春節過了,春季很快就到來,對於喜歡養生的人來說,春季養生必吃十種食物主要有哪些?
 

 
1、山藥
 
山藥塊莖肥厚多汁,又甜又綿,且帶粘性,生食熱食都是美味,其中山藥含有人體所需的16種氨基酸,要知道人體所需的氨基酸才18種,可以看出山藥的重要性。山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
 
2、紅棗
 
中醫認 為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損 害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天裏的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩 的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
 
3、香椿
 
香椿芽兒的維生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素,是蔬菜之冠。香椿發的嫩芽可以做成各種菜肴,其新枝嫩葉口感最好。味美香醇,還有增進食欲,澤膚健美的效果。
 
4、蘿卜
 
麵對春季氣溫變化大、腸胃不適、沒有胃口的問題,蘿卜能夠順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝,從而漸漸調節好“受傷”的腸胃。
 
5、春筍
 
現代醫學研究證明,春筍因其纖維素含量高,蛋白質的類型良好,脂肪含量低,因而是防治便秘、大腸癌、乳腺癌的佳蔬,對高血壓、高脂血症、冠心病、糖尿病、咳喘及痔瘡均有一定的食療作用。春筍的低脂肪、低糖、多纖維等特點,能夠促進腸蠕動,幫助消化,去積食,因此又是減肥的佳品。
 
6、蜂蜜
 
中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便,是春季最理想的滋補品。
 
7、韭菜
 
春季氣候忽冷忽暖,需要保養陽氣,常吃韭菜則可增強人體脾胃之氣,最宜人體陽氣。韭菜中的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分,具有促進食欲的作用,並能降低血脂,對高血脂及冠心病有好處。韭菜四季常青,尤以春季最為脆嫩鮮美。
 
8、桔子
 
桔子含水量高、營養豐富,含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當,能補益肌體,特別對患有慢性肝炎和高血壓患者,多吃蜜桔可以提高肝髒解毒作用,加速膽固醇轉化,防止動脈硬化。
 
9、蘋果
 
防治感冒吃蘋果。春秋季節氣溫不穩定,易患感冒,吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能,同時所含的特殊物質——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒,加速康複。生吃或榨汁飲用效果較佳。
 
10、大蒜
 
大蒜是當之無愧的健康食物,因為它含有大量的硫化合物--大蒜素。大蒜素對健康十分有益。此外,28克大蒜就可以滿足一日所需的23%的錳、17%的維生素B6、15%的維生素C以及6%的硒,除此之外還包括1克纖維和9克的碳水化合物。
 
春季養生應重在什麽?
 
1.養陽
 
“春夏養陽,秋冬養陰”,春節位於四季之首,正是春回大地,萬物複蘇之時,人們在經過一個冬季的休養生息,身體陽氣逐漸回升至旺。此時,適量的運動可以調和人體氣血陰陽,加快血液循環,改善睡眠質量。
 
2.養氣
 
“被發緩形,以使誌生”,中醫認為全身不均勻分布著經絡,氣血通達全身。在春季裏,一切從“頭”開始,《養生論》中提到“春三月,每朝梳頭一兩百下”。據科學研究表明,日常梳頭可以疏通氣血,滋潤頭發。因此,春季養生養氣也要注意頭部的運動,梳頭、按摩頭部、活動頸椎等均可以有助於人體氣血貫通。
 
3.養胃
 
春天是萬物生長的季節,細菌病毒滋生也不例外。酸性物質能使肝功能偏亢,在春天裏飲食宜清淡為主,宜選用辛、甘溫之物,少吃油膩生冷之物,多吃新鮮瓜果。
 
春季養生的注意事項有哪些?
 
春季的養生特點:
 
春為四時之首,萬象更新之始,這個時節,人體之陽氣也要順應自然,向上向外疏發。所以,春季可說是淨化調養身體的最佳季節,那養生時必須注意保護體內的陽氣,使其逐漸旺盛充沛,所以要盡量避免耗傷陽氣、阻礙陽氣升發的情況發生。
 
中醫認為,春季人體內的肝膽經脈旺盛活躍,在此時如果好好調養肝髒,便能增強免疫力。調養肝髒不僅要在飲食、生活上節製,最重要的是要保持良好的心態,並預防外環境對身體造成的傷害。
 
春季的飲食原則:
 
早春從食補應以養肝為先,兼顧益脾胃,養陽滋陰,以達到禦寒保健的效果。因為在陽氣生發的春季,肝氣上升,相對影響脾胃的消化吸收功能,溫補藥反而加重身體內熱,所以不需要特別進補,飲食以清淡為主。
 
而經曆了一個冬季的滋補,此時應多吃些應季的鮮嫩青綠色蔬菜,比如:芹菜、蔥、菠菜等,不但可以讓韩伦影院的腸胃休息一下,也可借由蔬菜中豐富的膳食纖維加速體內油脂和毒素的排出,以促進新陳代謝。那在烹煮調味上,應以簡單、原味為原則,辣椒、羊肉等熱性食物,或油炸燉補等應盡量少吃。
 
此外,春季又是氣候由寒轉暖的季節,氣溫變化較大,細菌、病毒等微生物開始繁殖,活力增強容易侵犯人體而致病,所以日常飲食可以多吃富含維生素和微量元素的綠色蔬菜,以改善冬季維生素不足的情況。
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