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春季养生食谱2、3种 春季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-03-27 06:09:53 阅读:

  春三月,天地俱生,大自然给韩伦影院准备了大量的新鲜食材,从土里钻出来的春笋、菠菜;从树梢顶出来的香椿芽……下面,介绍几款时下最流行的春菜吃法,快回家试试吧。

春季养生食谱2、3种

  1、春笋。每逢春季,春笋这鲜灵的“素食第一品”总让人惦念。春笋笋体肥厚,美味爽口且营养丰富。“油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,让人百吃不厌。
 

  油闷春笋做法:春笋洗净,去皮,笋肉切细条,将切好的春笋在沸水中焯一下取出;炒锅倒油烧热,放入春笋翻炒,加生抽、白糖调味;倒入少量汤汁,旺火烧开,小火焖10分钟,待汤汁稠干即可。
 

  2、春菠。菠菜虽然一年四季都可食,但以春季食用最佳。“春菠”鲜嫩异常,最为可口,其营养价值很高,有清热除烦、通便的食疗功效,对防春燥颇有益处。
 

  菠菜蘸酱做法:取鲜菠菜250克,开水煮几分钟捞出,放入冷水中冲凉;用手挤出多余的水分后装盘,淋上你喜欢的酱汁。这道膳食可配的酱很多,比如鸡蛋酱、葱花酱、虾酱等,根据个人爱好选取即可。
 

  3、香椿。天气转暖,细菌也更加“活跃”。香椿性凉,味苦平,有清热利湿、利尿解毒的功效。香椿炒鸡蛋是一款适合春季的食疗菜,香椿味浓,味道香辣鲜美。
 

  香椿炒鸡蛋做法:将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,再切末;将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊,翻炒至熟即可。
 

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