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春季养生食谱合集! 春季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-03-26 00:45:12 阅读:

  阳春三月,万物复苏,
 

  经历过一个冬天的脂肪囤积,
 

  终于可以吃点不一样的了!
 

  一年之计在于春,
 

  那么春季养生该怎么吃呢?
 

  跟小编一起来看看这份春季养生食谱吧~
 

  豆苗鱼丸汤

春季养生食谱合集!

  美白养颜 调养脾胃 清肝明目
 

  食材:
 

  豆苗、黑生鱼、猪肉、草菇、花雕料酒、葱、姜、香菜
 

  步骤:
 

  1、先将鱼肉从鱼骨和鱼皮中分离出来,用刀背剁成胶状后,用少许玉米粉和酱油等酱料调味备用。
 

  2、再将瘦肉和草菇切片,切完的草菇需要泡水,两者备用。
 

  3、热锅冷油将鱼骨和鱼皮稍微煎香,倒入热水,盖上锅盖,大火煮开十来分钟。
 

  4、从汤中捞起鱼骨和鱼皮,放入几片姜片,依次加入草菇、肉片、鱼丸以及豆苗,需要注意的是,每加入一样食材,必须保持汤水是滚开的状态。
 

  5、最后加入少许料酒,大火煮开几分钟后,汤品便可上桌啦。
 

  艾叶丸子
 

  清除脂质
 

  食材:
 

  新鲜的艾叶一斤、五花肉50克、番薯粉、香油
 

  步骤:
 

  1、先把新鲜艾叶洗净,煮开水后入锅汆烫大约半分钟的时间。
 

  2、待水重新滚开,捞起放入冷水或冰水中过冷河,再沥干备用。
 

  3、将艾叶和适量的五花肉切碎,加入食盐、番薯粉、香油等配料,糅合在一起。
 

  4、最后把混合馅料捏成一个个小丸子,水开后入锅大火蒸6到8分钟即可。
 

  藠头炒烧腩
 

  健脾开胃、帮助消化
 

  食材:
 

  蒜头、生抽、蚝油、烧腩肉和藠头。
 

  步骤:
 

  1、藠头切段,看起来深绿色的尾部去掉
 

  2、烧腩肉切块,蒜头拍碎、辣椒切小段
 

  3、热锅冷油,将烧肉下锅,加少许生抽、黄砂糖煸香。
 

  4、热锅冷油,爆香蒜头和辣椒,先将藠头靠近根部稍粗的一截下锅翻炒,再下入稍为细嫩的一截。
 

  5、最后待藠头五成熟后放入烧腩肉,并加入少许生抽和蚝油翻炒片刻,即可出锅。
 

  韭菜蟹味菇煸肉丝
 

  补肾温阳、排毒养颜
 

  食材:
 

  韭菜、蟹味菇、猪肉、生粉
 

  步骤:
 

  1.瘦肉切成肉丝,然后加入适量的酱油、盐、生粉进行腌制。
 

  2.将韭菜、蟹味菇切好备用,
 

  3.热锅冷油,将肉丝翻炒至六成熟。
 

  4.热锅冷油,爆香蟹味菇,加水焖煮炒熟。
 

  5.热锅冷油,爆香蒜片,加入韭菜、蟹味菇和肉丝翻炒。
 

  6.带菜品快熟时,加入酱油、生粉调成的汁水,翻炒片刻,即可出锅。
 

  凉瓜腩肉煲
 

  养血益气 补肾健脾 滋肝明目
 

  食材:
 

  凉瓜、五花肉、咸菜、少量的瑶柱、虾米、蒜、骨头汤
 

  步骤:
 

  1.首先将切好的苦瓜和腩肉放入锅中焯水片刻,这样可以适当去除苦瓜的苦涩味。
 

  2.然后少油入锅,把蒜、瑶柱和虾米翻炒,直至香味溢出。
 

  3.随后在锅底铺上竹网把焯过水的苦瓜,腩肉和众多配菜一起铺在竹网上,放几片咸菜提鲜。
 

  4.然后倒入骨头汤,撒些许盐。
 

  5.最后中火慢煲1小时即可出炉。

 

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